Ei! Como fornecedor de estévia, muitas vezes me perguntam várias perguntas sobre a estévia, especialmente de pessoas com condições de saúde específicas. Uma pergunta que aparece bastante é: "Stevia é segura para pessoas com gota?" Bem, vamos mergulhar e descobrir.
Primeiro, vamos falar um pouco sobre gota. A gota é um tipo de artrite que ocorre quando há muito ácido úrico no corpo. O ácido úrico é um resíduo que geralmente é dissolvido no sangue e passou do corpo através da urina. Mas, às vezes, o corpo faz muito ácido úrico ou não pode se livrar disso rápido o suficiente. Quando isso acontece, o ácido úrico pode formar cristais nítidos - como cristais nas articulações, o que causa muita dor, inchaço e vermelhidão.
Agora, você pode estar se perguntando como a dieta é reproduzida em tudo isso. Certos alimentos são ricos em purinas, que o corpo se decompõe no ácido úrico. Alimentos como carne vermelha, frutos do mar e álcool são bem - bombas de purina conhecidas. É por isso que as pessoas com gota geralmente precisam observar o que comem para manter seus níveis de ácido úrico sob controle.
Então, onde a estévia se encaixa nessa foto? A estévia é um adoçante natural que vem das folhas da planta de Stevia Rebaudiana. É super doce, muito mais doce que o açúcar comum, mas possui zero calorias e um índice glicêmico muito baixo. Isso significa que não causa um pico nos níveis de açúcar no sangue, o que é ótimo para pessoas com diabetes ou aqueles que tentam reduzir o açúcar.
Mas e o seu efeito nos níveis de ácido úrico? A boa notícia é que não há evidências para sugerir que a estévia aumenta os níveis de ácido úrico. De fato, como é um adoçante natural de planta, não contém purinas. Então, do ponto de vista da purina, a Stevia é uma aposta segura para pessoas com gota.
Outra coisa a considerar é que muitas pessoas com gota também estão tentando gerenciar seu peso. A obesidade é um fator de risco para gota, e a perda de peso pode ajudar a reduzir a frequência e a gravidade dos ataques de gota. Como a estévia não tem calorias, pode ser um ótimo substituto para o açúcar em sua dieta. Você pode usá -lo para adoçar seu café, chá ou até assar com ele. Dessa forma, você pode satisfazer seu guloso sem adicionar calorias extras ou contribuir para o ganho de peso.
Agora, vamos comparar a Stevia com alguns outros adoçantes populares por aí. Por exemplo,Sucraloseé um adoçante artificial que também é calórico - grátis. Embora geralmente seja considerado seguro para a maioria das pessoas, alguns estudos levantaram preocupações sobre seus efeitos potenciais na saúde intestinal. E não há pesquisa direta sobre seu impacto nos níveis de ácido úrico, mas como é um produto sintético, algumas pessoas preferem manter alternativas naturais como a estévia.
Então háAspartame. É outro adoçante artificial que existe há muito tempo. Algumas pessoas afirmam que o aspartame pode causar dores de cabeça e outros efeitos colaterais, embora o FDA o tenha aprovado como seguro para o consumo. Como o sucralose, não há evidências claras sobre seu efeito no ácido úrico, mas, novamente, a origem natural de Stevia oferece uma vantagem para quem procura uma opção mais "limpa".
EIsomaltuloseé um adoçante natural semelhante à sacarose, mas com uma taxa de digestão mais lenta. Possui um índice glicêmico mais baixo do que o açúcar comum, mas ainda contém calorias. Portanto, se você está tentando reduzir as calorias e gerenciar seu peso como parte do seu plano de gerenciamento de gota, a Stevia pode ser uma escolha melhor.
Além de ser seguro para pessoas com gota, a Stevia também tem alguns benefícios potenciais para a saúde. Possui propriedades antioxidantes e anti -inflamatórias. A inflamação é uma grande parte do que causa a dor e o inchaço nos ataques de gota; portanto, qualquer coisa que possa ajudar a reduzir a inflamação é uma vantagem. Alguns estudos também sugeriram que a estévia pode ter um efeito positivo nos níveis de pressão arterial e lipídios, que são fatores importantes para a saúde geral, especialmente para pessoas com condições crônicas como gota.
Obviamente, o corpo de todos é diferente e é sempre uma boa ideia conversar com seu médico ou com um nutricionista registrado antes de fazer grandes alterações em sua dieta. Eles podem dar conselhos personalizados com base em sua situação de saúde específica.
Mas, no geral, pelo que sabemos até agora, Stevia parece ser uma opção segura e saudável para pessoas com gota. É um adoçante natural e calórico - que não aumenta os níveis de ácido úrico e pode até ter alguns benefícios adicionais à saúde.
Se você é uma pessoa com gota e está procurando um adoçante que não mexa com seus níveis de ácido úrico, eu definitivamente recomendo experimentar a Stevia. E se você é um fabricante de alimentos ou uma empresa que procura um fornecedor de estévia de alta qualidade, eu adoraria conversar com você. Esteja você fazendo bebidas, assados ou outras guloseimas, nossos produtos Stevia podem atender às suas necessidades. Basta alcançar, e podemos iniciar uma conversa sobre como podemos trabalhar juntos para trazer o sabor doce da estévia aos seus produtos.
Referências
- Becker, MA, Schumacher, HR, Wortmann, RL, et al. (2012). Recomendações baseadas em evidências eulares para o gerenciamento da gota. Parte 1: Revisão sistemática da literatura. Anais das doenças reumáticas, 71 (12), 1925 - 1932.
- Geuns, J. - MC (2003). Stevia Rebaudiana Bertoni, fonte de um adoçante natural de alta potência: uma revisão abrangente. Fitoquímica Reviews, 2 (4), 339 - 368.
- Livesey, G., Taylor, R., & Livesey, H. (2008). Meta - Análise dos efeitos de adoçantes de baixa caloria na ingestão de energia e peso corporal. Revisão da obesidade, 9 (3), 201 - 213.